Статья о том, что для получения реальной пользы от выбранного стиля питания необходимо обладать элементарной культурой питания. Описывается, что организм не паровозная топка, и пихать туда все подряд без соображения и разбору, в надежде, что «все сгорит», глупо. Рассказывается о том, что культура питания теряется и деградирует под воздействием факторов, не имеющих к питанию никакого отношения, таких как химическая обработка и реклама. Автор призывает к знанию, чем и как себя можно кормить, а чем и как нельзя, чтобы не отправиться в больницу или на кладбище.

Грибы могут заселить организм человека и вызвать сложные проблемы. Организм можно защитить от грибов, не давая им пищу. Грибы бывают разные, но все они имеют генетический код и живут колониями. Питается плесень белковыми продуктами, поэтому ей нужны аминокислоты. Убить плесень невозможно, но ее можно лишить питания, чтобы она погибла.